Madholdet
Ingredienser.
2 løg
2 tomater
150g sukker
½ dl. vand
25g rosiner
1 tsk. korianderfrø
1 spsk. hvid balsamico
salt og peber
Sådan gør du.
Skræl løgene og skær dem i skiver.
Kom løg, vand, sukker og balsamico i en gryde og kog det ved jævn varme i 20 minutter.
Del tomaterne i 1/4. Fjern kernerne og skær kødet i tynde strimler.
Tilsæt tomater, rosiner og korianderfrø til løgblandingen og lag det koge yderligere 2 -
Er konsistensen for tyk, tilsættes lidt vand. Det bliver tykkere, når det afkøles.
Det kan gemmes til senere brug, ved at hælde det på skoldede glas.
Løg-
Tilbehør
4 personer
081012
