Madholdet
Ingredienser.
100 g smør el. margarine
2 dl mælk
1½ dl flormelis
1 dl kakao
2 æg
3 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
¼ tsk. salt
1 dl hasselnødder
Fedtstof til formen
100 g mørk chokolade
2 spsk. fløde el. cremefraiche
Sådan gør du.
Tænd ovnen på 175°.
Tag smørret frem i god tid, så det når at blive blødt.
Bland mælk, 1 dl af flormelisen sammen i en gryde og kog det under piskning i
ca. 2 min. Lad det derefter afkøle
Når det er afkølet tilsættes resten af flormelisen samt det bløde smør.
Pisk et æg af gangen og rør dem i dejen. Tilsæt derefter melet, bagepulver, salt og kakao og rør det
godt sammen.
Mal nøddekernerne og rør dem i dejen.
Smør en rund kageform og hæld delen i. Bag kagen ved 175 grader i 25-
fad.
Smelt chokoladen sammen med fløden i et vandbad. Rør i det hele tiden. Bred chokoladen over den
Kolde kage og lad det stivne før serveringen.
Chokoladekage
Dessert
4 personer
251102