Madholdet
Ingredienser.
2 friske ananas
2 appelsiner
1 mango
Creme:
3 æggeblommer
3 spsk. Sukker
2 dl. piskefløde
2 spsk. cognac
Sådan gør du.
Del ananasen på langs og fjern den hårde stok i midten. Skær frugtkødet ud med en skarp kniv og skær det i små stykker.
Pil appelsinerne og skræl mango frugten. Skær dem i mundrette stykker. Fyld ananashalvdelene med frugterne.
Pisk æggeblommer og sukker godt sammen til en luftig masse. Pisk fløden stiv og vend den i ægge-
Hæld cremen over frugterne og servér.
Der kan bruges anden frugt til fyldet. Eksperimenter selv.
Fyldt ananas med cognac-
Dessert
4 personer
071105