Madholdet
Ingredienser.
¾ kg mellemstore kartofler
4 spsk smeltet smør
Salt
4-
2 spsk rasp
Sådan gør du.
Tænd ovnen på 200°
Skræl kartoflerne og skyl dem omhyggeligt. Tør den godt af.
Skær nogle snit halvt ned i kartoflerne tæt ved hinanden. Pas på ikke at skære helt igennem. Stik evt. et grill spyd eller en kødnål igennem på langs ca. 1 cm. fra bunden, så du ikke kan skære igennem.
Anbring kartoflerne i et smurt ovnfast fad. Pensl dem med smeltet smør og drys med salt.
Bag dem i ovnen ved 200° i ca. 45 minutter. Øs lidt fedtstof over et par gange under vejs. Når der er 10 minutter tilbage af bagetiden tages fadet ud og kartoflerne drysses med en blanding af revet parmesan ost og rasp og bages færdigt til de er gyldne.
Hasselback kartofler
Tilbehør
4 personer
211116
