Madholdet

Ingredienser.

120 g varm røget laks

½ rødløg

½ agurk

6 radiser

2 spsk kapers

2 tsk sennep

2 spsk creme fraiche 38 %

2 store tortillas

1 salathoved

Flødedressing.

½ dl fløde

1 spsk sukker

1 spsk citronsaft

1 spsk revet peberrod

Sådan gør du.

Fjern skindet fra laksen, og skrab det tynde fedtlag af med en kniv.

Hak rødløget meget fint. Udkern agurken og skær den i fine tern. Skær ligeledes radiserne i fine tern og hak kapers.

Rør laks, rødløg, agurk, radiser, kapers, sennep og creme fraiche sammen i en skål. Smør derefter blandingen ud på de to tortillas, og rul dem sammen.

Skær hver rulle i skiver på ca. 2 cm og anret dem på en bund af salat med flødedressing.

Tortillas med røget laks

Forret

4 personer

090315