Madholdet
Ingredienser.
8 kiwier
120 g krabbekød
100 g rejer, gerne i lage
2 limefrugter
½ bundt koriander eller brøndkarse
½-
2 spsk olivenolie
Salt og peber
Sådan gør du.
Stil rejer og krabbekød til afdrypning.
Halver kiwierne på tværs og skær lidt af bunden, så de kan stå pænt på tallerkenen.
Fjern kiwikødet med en en lille ske. Pas på du ikke laver hul i bunden.
Hak rejerne groft.
Rør kiwikødet med krabbekød, hakkede rejer, limesaft, plukket koriander eller brøndkarse, karry og olivenolie.
Smag krabbesalaten til med salt og peber og anret den i kiwi-
Anret på salatblad med en skive lime.
Server et stykke brød til
Kiwi med reje-
Forret
8 personer
140316
