Madholdet

Ingredienser.

· 4 kyllingefileter

· Smør/olie til stegning

· Salt og peber

· Ca. 500g. kartofler

· 1 fed hvidløg

· 2 spsk. smør

· 1 stor tomat

· 4 skiver ost

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 250°

Svits kyllingefileterne gyldne på begge sider i smør/olie på en pande. Krydr med salt og peber.

Dæmp varmen og lad kødet stege til det er gennemstegt, ca. 15 minutter. Stik i kødet, saften skal

være klar. Kødet vendes en gang undervejs.

Skær kartoflerne i både og læg dem i et ovnfast fad. Steges i ovnen mens fileterne steges. Når

fileterne er færdigstegte lægges de i fadet oven på kartoffelbådene.

Rør smør og presset hvidløg sammen og fordel det på fileterne. Læg en tomatskive og til sidst en

skive ost på hver filet. Gratinér fileterne i ovnen ved 250º, til osten er smeltet og let gylden, og

retten er gennemvarm.

Server straks pyntet med friske basilikumblade.

Kyllingefilet Provence

Hovedret

4 personer

140205