Madholdet

Ingredienser.

8 stk marengsreder

1 glas kirsebærsauce

Ris a la mande:

½-1 stang vanille

60g (1 dl) grødris

1 dl vand

½ l mælk

50g mandler

4-5 dl. Piskefløde

20 g sukker

Evt. Vanillesukker

Sådan gør du.

Ris a la mande:

Ris og vand koges i et par minutter. Tilsæt mælk og vanillesstang som er flækket, og kog grøden ved svag varme under låg i ca. 50 min. Rør i det jævnligt, så det ikke brænder på. Vanillestangen tages op og grøden afkøles.

Grøden røres med sukker og smuttede hakkede mandler. Smages evt. til med lidt vanillesukker. Fløden piskes og vendes i når grøden er helt kold.

Kom ris a la manden i en sprøjtepose og top den op på marengsrederne.

Server på tallerken med varm kirsebærsauce.

Ris a la mande i rede

Juleretter

8 personer

021213

051216