Madholdet

Ingredienser.

400 g butterdej

1 æg

75-100 g sukker

smør til pensling

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 190°

Butterdejen rulles ud til den har en ensartet tykkelse. Den må ikke være for tyk. Den pensles med

sammenpisket æg og strøs med kanel og sukker.

Dejen rulles til en pølse og skæres ud i 3-5 cm tykke skiver. Skiverne trykkes flade og rulles ud med

kagerullen til de er ensartet flade og runde.

Tag et glas og smør med fedtstoffet. Kom dejen over og sæt det i ovnen ved 180-190° i 15-20

minutter.

Æblerne halveres og kernehuset fjernes. De skæres derefter i grove tern. Sukker og farin sættes

over i en gryde med smørret og smeltes ved svag varme.

Æblerne tilsættes og koges møre. Når de er færdige, kommes de i butterdejsskålene og pyntes med

cremefraiche og jordbær.

Butterdejsskåle med æblefyld

Dessert

4 personer

101103

Æblefyld:

4 grønne æbler

150 g sukker

150 g brun farin

100 g smør

4 jordbær

2½ dl cremefraiche 18%