Madholdet

Ingredienser.

Pandekagedej:

3 æg

100 g (1½ dl.) hvedemel

2 dl. Kaffefløde

1 knsp. Salt

1 tsk. Sukker

Fyld:

½ liter is

50 g mandler

Sådan gør du.

Pisk æg, hvedemel, fløde, salt og sukker sammen til en dej. Lad den hvile i en ½ time.

Bag nogle tynde pandekager og læg dem i en stak.

Hæld mandlerne over med kogende vand. Smut dem og skær dem over en gang på langs. Rist dem

på en tør pande.

Tag isen ud af fryseren. Den skal være helt hård. Skær den i aflange blokke. Læg en blok på hver

pandekage, som derefter foldes ind over isen.

Læg pakkerne i et ovnfast fad, og drys mandler og sukker over. Stil fadet under grillen i 3 minutter.

Serveres straks.

Crépes Alaska

Dessert

4 personer

061106