Madholdet

Ingredienser.

Mørdej:

200 g mel

100 g smør

1 spsk. sukker

3-6 spsk. koldt vand

Fyld:

2 æg

225 g sukker

75 g smeltet smør

Reven skal fra 1 citron

1 dl. friskpresset citronsaft

Sådan gør du.

Sæt ovnen på 200°

Ælt mørdejen sammen og stil den på køl i mindst en time. Rul den derefter ud og læg den i en smurt

tærteform, og skær dejen til. Pisk æg og sukker til fyldet - det skal være lyst og luftigt. Tilsæt så

Smeltet smør (afkølet!) og citronskal og saft, og hæld fyldet i den ubagte tærtebund.

Sæt tærten i ovnen og skru ned for varmen til 175 grader. Bag tærten i ca. 35 min. - hold øje med

Overfladen. Lad tærten stå 10 min. for eftervarme.

Pynt med syltede citronskiver eller drys af flormelis. Server kold eller lun med koldt flødeskum, eller vanilleis.

Citronskiver:

1 citron skåret i papirtynde skiver koges i 1 dl. sukker og 2 spsk. vand.

Citrontærte

Dessert

4 personer

290107