Madholdet

Ingredienser.

1 dåse ferskner

evt. en lille dåse abrikoser

Toscadej:

75 g mandler

75 g sukker

75 g smør

2 spsk. kaffefløde

1½ spsk. mel

Tilbehør:

Is eller flødeskum

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 225°

Frugterne hældes over i en sigte, så al væden sies fra.

Smør et ildfast fad og læg frugterne deri, med den runde side opad.

Kog noget vand og hæld det over mandlerne. Smut mandlerne og hak dem fint.

Kom resten af ingredienserne og mandlerne op i en gryde og varm det langsomt op. Det må ikke

koge. Når massen er grødagtig fordeles den over frugterne.

Fadet sættes i ovnen og bages i ca. 10 minutter ved 225°

Serveres lun med is eller flødeskum.

Ferskner med toscadej

Dessert

4 personer

200904