Madholdet

Ingredienser.

100 g mørk chokolade

4 spsk kahlua

4 past. æggeblommer

1 dl flormelis (50 g)

4 dl piskefløde

Evt. Kandiserede violer til pynt

Sådan gør du.

Bræk chokoladen i små stykker og smelt den over et vandbad. Rør kahlua i.

Pisk æggeblommerne med flormelis til en tyk æggesnaps. Rør chokolade/likør blandingen i.

Pisk fløden til flødeskum. Gem ca. 1/3 til pynt.

Fold resten af flødeskummet i moussen.

Anret i portionsglas. Dette gøres nemmest ved at komme moussen op i en sprøjtepose. Klip et ret stort hul i posen og sprøjt det ned i glasset.

Stil moussen koldt til den skal serveres. Pynt med kandiserede violer og med resten af flødeskummet.

Kahlua mousse

Dessert

4 personer

110313