Madholdet

Ingredienser.

4 pærer

Dej:

250 g hvedemel

150 g blødt smør

150 g sukker

1 tsk. vanillesukker

1 æg

1 spsk. vand

Tilbehør:

Cremefraiche eller flødeskum.

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 200°

Smuldr smørret i melet, tilsæt sukker og vanillesukker. Saml dejen med æg og vand til den er ensartet i strukturen.

Stil dejen i køleskabet i ca. ½ time, så den kan sætte sig.

 Skræl pærerne og del dem i halve. Fjern kernehuset og fyld hullet ud med marcipan.

 Rul halvdelen af dejen ud og læg  den i en smurt tærteform.

 Fordel de 8 halve pærer på bunden. Rul resten af dejen ud og læg den     

 over pærerne som låg. Prik huller i låget med en gaffel.

 Pensl med vand og drys med lidt sukker. Bag tærten i ca. 30 minutter

 Serveres lun med cremefraiche eller flødeskum.

Pæretærte

Dessert

4 personer

240111