Madholdet

Ingredienser.

2 lagkagebunde

10 æbler

1 tsk. vanillesukker

Reven skal af 1 citron

10 spsk hindbærmarmelade

Marengs:

8 æggehvider

150g flormelis

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 200°

Æbler skrælles, kvartes og skæres i skiver, dampes i smør eller margarine og tilsmages med vanillesukker og reven citronskal.

Lagkagebundene smøres med hindbærmarmelade og derpå anbringes de dampede æbler.

Det hele skal dækkes med et lag marengs (æggehvider og flormelis piskes meget stift).

Bages i ovnen ved jævn varme i ca. 1 kvarter. Hold øje med kagen. Når toppene begynder at blive lysebrune, tages den ud.

Serveres med rørt is.

Svensk æblekage

Dessert

4 personer

210211