Madholdet

Ingredienser.

6-8 modne tomater

1 stort løg

1 lille bundt purløg

Dressing:

5 spsk. olivenolie

2 spsk. hvidvinseddike

1 spsk. vand

1 spsk. oregano

1 spsk. timian

salt og peber

Sådan gør du.

Vask tomaterne og skær dem i skiver. Læg skiverne taglagt i et lavt fad.

Hak løgene fint og klip purløg i små stykker. Læg det pænt over tomaterne.

Rør en marinade af olie og eddike samt en smule vand. Krydr med salt og peber samt hakket frisk oregano. Der findes udmærkede dressing pulver man kan bruge i stedet.

Hæld marinaden over tomaterne og lad salaten trække lidt inden serveringen.

Tomatsalat

Tilbehør

4 personer

260115