Madholdet

Ingredienser.

400 g varmrøget laks
4 spsk mayonnaise
2 spsk creme fraiche 18%
en syltet agurk, skåret meget små tern
saften fra 1 citron
salt og peber
2 spsk finthakket dild eller purløg

10 tarteletter

Sådan gør du.

Rør mayonnaise og creme fraiche sammen. Skær agurken i små tern og kom den op til dressingen.

Tilsæt citronsaften og smag til med salt og peber.

Pluk den varmrøgede laks i små stykker og rør den sammen med dressingen til en cremet masse. Den må godt have lidt struktur.

Varm tarteletterne og fordel lakseriletten i dem.

Pynt med dild eller purløg. Du kan også pynte med et par strimler syltet agurk.

Tartelet med varmrøget lakserilette

Juleretter

10 personer

011214