Madholdet

Ingredienser.

750 g kartofler

2 skalotteløg

1½ spsk. hvedemel

1 æg

½ tsk. Salt

½ tsk. peber

1 spsk. olie

Sådan gør du.

Skræl kartoflerne og riv dem fint på den fine side af et rivejern. Pres herefter al væden ud af kartoffelråkosten.

Skræl et løg og riv det fint på samme side af rivejernet. Rør kartofler, løg, mel og æg sammen i en skål. Tilsæt lidt salt og peber. Lav små pandekager ved at forme en kugle i hånden og trykke den flad. Hæld olie på en varm pande og steg pandekagerne, til de bliver sprøde på begge sider.

Kartoffelpandekager

Tilbehør

4 personer

090215