Madholdet

Ingredienser.

4  skiver landbrød

2  store meget modne tomater gerne bøftomater

4  spsk. Olivenolie

salt og rigelig groftkværnet peber

4  skiver lufttørret skinke helst den spanske serranoskinke

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 225º

Skær tomaterne i halve og gnid indmaden af tomaterne på begge sider af brødskiverne. Dryp olivenolie over og drys med salt og peber.

Sæt skiverne i ovnen ca. 8 minutter ved 225º, til de er sprøde (på rist beklædt med bagepapir).

Rul skinkeskiverne sammen og læg dem oven på brødene. Server brødene som en del af tapas eller som forret.

Tomatbrød med serranoskinke

Forret

4 personer

221110