Madholdet

Ingredienser.

4 marinerede sildefileter

Pynt.

1 spsk kapers

1 løg i skiver

1 stor syltet agurk skåret i skiver

Sådan gør du.

Skær sildefileterne i passende stykker. Læg dem i et fad og pynt med løgringe, kabers og skiver af syltet agurk.

Karrysalat.

Kog æggene til de er hårdkogte, lad dem køle af, pil dem (kog gerne flere til pynt)

Hak æg, agurker, æble i cirka lige store stykker, ikke for store.

Hak løgene fint.

Rør karryen i mayonnaisen.

Bland fyldet sammen med karrymayonnaise og kapers.

Pisk fløden til skum og vend det i blandingen.

Smag til med salt og peber

Pynt evt. med æg skåret i mindre stykker.

Server karrysalaten i en skål ved siden af sildene.

Marinerede sild med karrysalat

Juleretter

8 personer

041217

031218

021219

 Karrysalat.

    1-2 æg

    2 drueagurker

    1 spsk. kapers

    1 lille æble

    2 skalotteløg

    2 spsk god mayonnaise (gerne hjemmelavet)

    1,5 dl piskefløde

    2 tsk karry

    Salt og peber

301115

051216

041217