Madholdet

Ingredienser.

1 ananas

Saften fra en limefrugt

4 spsk rom

2 spsk flydende honning

24 makroner

Lime-vanile flødeskum.

1 limefrugt

2½ dl piskefløde

1 vanillestang

2 spsk flormelis

Sådan gør du.

Riv skallen på limefrugten fint. Pisk fløden, limeskallen (gem lidt til pynt), florsukkeret og kornene fra vanillestangen sammen til flødeskum. Stil det koldt indtil det skal bruges.

Skræl ananassen og skær den i kvarte. Fjern den hårde kerne og skær resten i små tern. Bland limesaft, honning og rom i en skål og vend ananas ternene i det. Lad det trække lidt.

Knus makronerne let og fordel dem i et portions glas eller en lille skål. Læg et lag ananas ovenpå. Kom et lag flødeskum ovenpå og gentag med makroner, ananas og til sidst et lag flødeskum. Drys med lidt limeskal og server.

Ananas trifli med lime-vanille flødeskum

Dessert

4 personer

000000