Madholdet

Ingredienser.

4 bagekartofler

5 dl creme fraiche 18%
1/4 stk hovedsalat eller iceberg salat
1 stk rødløg
2 tomater
1/4 stk agurk
100 g bacon
1 spsk tomatketchup
1 tsk sukker
bordsalt
peber

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 200º

Kog bagekartoflerne i 15 minutter. Bagekartoflerne sættes herefter i ovnen i ca. 35 minutter.

Kartoffelfyld: Hak salat, rødløg, agurker og tomat i meget fine stykker og bland det i en skål. Steg bacon på panden til den er sprød og hak den i fine stykker (gem lidt til pynt). Det hele blandes sammen med creme fraiche, salt, peber, ketchup og en smule sukker.

Lav 2 snit i kartoflerne og klem dem så de åbner sig. Kom fyldet i og pynt med bacon.

Serveres som tilbehør til de fleste kødretter.

Bagt kartoffel

Tilbehør

4 personer

000000