Madholdet
Ingredienser.
1½ dl rosiner
½ dl rom
4 æg
2 spsk sukker
2½ dl mel
3½ dl mælk
½ tsk salt
50 g smør
2 spsk flormelis
Sådan gør du.
Hæld rommen over rosinerne og lad dem trække i ca. 20 minutter.
Del æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en luftig masse. Rør mel, mælk, salt og rosiner med rommen i æggemassen.
Pisk æggehviderne til hårdt skum og vend dem forsigtigt i dejen.
Smelt halvdelen af fedtstoffet i en stor stegepande over svag varme. Hæld dejen i og bag den i 4-
Del omeletten i 8 eller gerne flere stykker evt. med en palet. Lad dem bage endnu et par minutter.
Anret med med mange stykker pr. person og drys med flormelis.
Server syltetøj eller en kompot til.
Kaiseromelet med marinerede rosiner
Dessert
4 personer
071116
Tilbehør.
hindbærsyltetøj
eller en frugt kompot
