Madholdet

Ingredienser.

Pandekagerne:

200 g hvedemel

1 spsk. sukker

½ tsk. salt

3 æg

3 dl. mælk

1½ dl. pilsner

30 g smeltet smør

Revet skal af 1 citron

Sådan gør du.

Pandekagerne:

Bland mel, sukker og salt. Æggene røres i og derpå mælk og øl. Tilsæt revet citronskal og smeltet smør. Rør dejen grundigt igennem så der ikke er klumper. Lad dejen hvile i ½ time.

Bag ikke for store, tynde pandekager i lidt smør. Sæt dem til side i en 100º varm ovn. Der skal være 2 pandekager til hver.

Fyld til pandekagerne:

Fjern kernehuset på æblerne og skær dem i tynde både. Hak hasselnødderne groft.

Steg det på en varm pande i smørret 3-4 minutter og tilsæt evt. lidt Grand Marnier.

Anbring lidt æble- nøddefyld på hver pandekage og luk pandekagerne med et stykke snor.

Anret pakkerne på tallerken og kom lidt af æble- nøddefyldet udenom.

Du kan varme tallerkenerne i ovnen inden anretningen for at pandekagerne ikke skal blive kolde for hurtigt.

Pandekagepakker med æblefyld

Dessert

4 personer

081018

Ingredienser.

Fyld:

2 æbler

50 g hasselnødder

30 g smør

Evt. 5 spsk. Grand Marnier