Madholdet

Ingredienser.

Chokoladekagen:

100 g chokolade

100 g blødt smør

1 tsk. vaniljesukker 

120 g sukker

4 æg

100 g mel

1 dl appelsinmarmelade til at smøre på.

Sådan gør du.

Tænd ovnen på 190º

Chokoladekagen:

Smelt chokoladen. Rør smør, vaniljesukker og halvdelen af sukkeret lyst og rør derpå chokoladen i. Del æggene i blommer og hvide. Rør blommerne i dejen én ad gangen.

Pisk hviderne stive med resten af sukkeret og fold forsigtigt massen i dejen. Vend sigtet mel i dejen og kom den i 8 smurte forme (10 cm i diameter). Fyld kun formene ¾ op.

Bag kagerne ved 190° i 20 min. og lad dem afkøle. 

Flæk kagerne hver i to bunde og fordel appelsinmarmeladen mellem bundene. 

Nougatcreme:

Smelt nougaten ved svag varme. Pisk smør og flormelis til en ensartet creme i en skål. Tilsæt den smeltede nougat og pisk det godt sammen. Kom cremen i en sprøjtepose med en stor tylle og sprøjt en ring af cremen på kagernes top. Fordel frugterne i hullet og servér. 

Chokoladekage med nougatcreme og frugter

Dessert

8 personer

110319

Nougatcreme:

150 g nougat

200 g smør

240 g flormelis

Forskellige frugter f.eks hindbær, jordbær og brombær