Madholdet

Ingredienser.

4-5 stk kyllinge overlår

1 spsk olie

1 ds hakkede tomater

1 hønsebouillonterning

1 stor grøn peberfrugt

120 g champignoner

2 ½ fed hvidløg

3 gulerødder

1 chili

4 skiver ananas

Sådan gør du.

Kyllingestykkerne svitses i lidt olivenolie. Når de har taget lidt farve på begge sider, tages de op og det meste fedt hældes fra gryden.

Kyllingekødet ligges i gryden igen. Hæld godt en 1/2 liter vand og bouillonterning ved og de hakkede tomater. De grønne peber, der er skåret i tern, og de skiveskårede champignoner samt majsene puttes i.

Gulerødderne skæres i tynde skiver eller rives og puttes i sammen med 1 fed presset hvidløg og 2 hele hvidløgsfed (de kan siden tages fra men giver god smag). Kom persillen i. Lad retten koge i knap 1 time. (Sæt ris over efter en halv times tid.)

Tag kyllingestykkerne op og pil kødet af benene og læg det i gryden igen. Lav en jævning af maizena og mælk og hæld det ved. Lad retten koge i 5 minutter og så er den klar.

Kyllingegryde

Hovedret

4 personer

000000

1 ds majs

persille

salt

peber

3 spsk majsstivelse

1 dl mælk

½ l vand

Tilbehør.

Ris