Madholdet

Ingredienser.

· 2 avokadoer

· Saften fra 1 citron

· 300g rejer med skal

· 1 dl cremefraiche

· 1 spsk. fint hakket løg

· 1 spsk. chilisovs

· 1 spsk. hakket dild

Garnering:

4 tynde skiver citron

4 tynde skiver agurk

4 rejer

Sådan gør du.

1. Pil rejerne. Bland cremefraiche, løg, chilisovs og dild sammen og bland rejerne i.

2. Del avokadoerne og fjern stenene. Hæld citronsaften over frugtkødet

3. Fordel rejeblandingen i de halve avokadoer.

4. Læg en citronskive og en agurkeskive sammen. Skær et snit ind til midten af skiverne, de skal

    stadig hænge sammen. Vrid skiverne og læg dem som pynt oven på avokadoerne sammen med de

    4 rejer.

Fyldt avocado

Forret

4 personer

120207