Madholdet

Ingredienser.

1 hvidkålshoved

Smør eller margarine

½-3/4 l piskefløde

salt og peber

1 knivspids sukker

Sådan gør du.

Del hvidkålshovedet i 6/6 og skær stokken fra.

Kog kålen i ca. 1 time, hæld vandet fra og lad det blive næsten koldt.

Vrid vandet fra kålen og hak det meget fint, Det tykkeste af bladene skæres fra.

Smelt margarine i en gryde (det må ikke blive brunt) og tilsæt kålen. Tilsæt piskefløde, rør det i gennem og lad det simre under meget svag varme i

ca. ½ time. Rør jævnligt i kålen, så det ikke brænder på.

Smag til med salt, peber og lidt sukker

Oldemorkål

Juleretter

8 personer

041217

031218

Tilbehør:

Medister, sylte eller kogt flæsk.

Dertil rødbeder og stærk sennep.

081209 131210

021213

011214

301115

051216