Vægt:
I ovnen
Ud af ovnen og hvile utildækket
I ovnen
Ud af ovnen og hvile utildækket
I ovnen med stegetermometer
Ud af ovnen og hvile godt tildækket
1,0 kg til 1,3 kg
10 minutter
10 minutter
10 minutter
10 minutter
Til 56-
30 -
1,3 kg til 1,5 kg
12 minutter
12 minutter
12 minutter
12 minutter
Til 56-
30 -
1,5 kg til 1,7 kg
15 minutter
15 minutter
15 minutter
15 minutter
Til 56-
30 -
1,7 kg og mere
20 minutter
20 minutter
20 minutter
20 minutter
Til 56-
30 -
Stegetider:
Madholdet
Ved denne form for stegning trækker kødsaften sig tilbage under hviletiden og du får derved et stykke kød, der er ensartet rødt.
Kan bruges ved alt okse og kalve kød du vil have rødt indvendig.
| Ny |
| Stegetider for intervalstegning |
| Supper |
| Varme/lune forretter |
| Kolde forretter |
| Svinekød |
| Oksekød |
| Kalvekød |
| Lammekød |
| Fjerkræ |
| Vildt |
| Fisk |
| Dyrebov bouiguignon |
| Hjortefilet med løg og svampe |
| Hjortefilet med sellerimos |
| Vildtpie med tomatsalat |
| kolde desserter |
| varme/lune desserter |
| Saucer |
| Salater |
| Grøntsager |
| Brød |
| Andet |
| Tomatsauce |
| Bordelaise sauce |
| 2007-2008 |
| 2008-2009 |
| 2009-2010 |
| 2010-2011 |
| 2011-2012 |
| 2012-2013 |
| 2013-2014 |
| 2014-2015 |
| 2015-2016 |
| 2016-2017 |
| 2017-2018 |
| 2018-2019 |
| 2019-2020 |
| Sild |
| Diverse |
| Det lune |
| Det kolde |
| Det søde/bagværk |
| hjemmelavet marinerede sild |
| hjemmelavet marinerede sild |
| Marinerede sild med karrysalat |
| Stegte sild i lage med bløde løg |
| Karrysild |
| Stegte sild i lage |
| Æggesalat med karry |
| Karrysalat |
| Hjemmelavet rullepølse |
| Brie med blåskimmelost, honning, rom og nødder |
| Rejesalat med hvide asparges |
| Spinatroulade med laks |